A yogi's Blog

Pórffy Csaba jóga blogja

Évgyűrűk

Hozzászólás

fatörzs
Ami az egyik legnagyobb kudarc és siker volt az ünnepek alatt: a fenti süti, a Fatörzs elkészítése volt. Egy újságban láttuk meg néhány hónapja, és azóta nem hagy nyugodni a gondolat: ezt meg kell csinálni! Nem az az 5 perces süti, amit csak úgy összeüt az ember: van tölteléke, tésztája és máza, persze mindegyiket külön-külön kell elkészíteni, és mint ahogy egy lánc olyan erős, mint a leggyengébb szeme: itt is minden egyes hozzávalónak stimmelnie kell.

Az első próbálkozásnál a már az első fázisban, a tészta sütésénél elrontottuk, olyan kemény lett, hogy dobolni lehet rajta, pedig teljesen a receptet követve jártunk el. Két napig kínzott a kudarc, mert annyira vágytam erre a sikerélményre, és a konyhában nem vagyok hozzászokva a kudarcokhoz. Így aztán ma délután szundikálás helyett inkább titokban nekiláttam egyedül, mégiscsak könnyebb a kudarc, ha magányban éri az embert, szemtanúk nélkül…

A második próbálkozás fényesen sikerült, kicsit módosítva az arányokat és a sütési időt csodás tésztát kaptam. Amíg hűlt, megcsináltam a krémet: gesztenye, csokoládé és néhány csepp rum közreműködésével. Hogyan?! Már látom is felkapott fejeket lelki szemeimmel 🙂

RUM a sütibe? Hát igen.
Az ünnepek, szerintem arról szólnak, vagy kellene szólniuk, hogy különböznek a hétköznapoktól. Erről már egy korábbi bejegyzésben idéztem, és ma is fontosnak gondolom:

Márai Sándor: Az ünnepről
Ha az ünnep elérkezik, akkor ünnepelj egészen. Ölts fekete ruhát. Keféld meg hajad vizes kefével. Tisztálkodjál belülről és kívülről. Felejts el mindent, ami a köznapok szertartása és feladata. Az ünnepet nemcsak a naptárban írják piros betűkkel. Nézd a régieket, milyen áhítatosan, milyen feltétlenül, milyen körülményesen, mennyi vad örömmel ünnepeltek!
Az ünnep a különbözés. Az ünnep a mély és varázsos rendhagyás. Az ünnep legyen ünnepies. Legyen benne tánc, virág, fiatal nők, válogatott étkek, vérpezsdítő és feledkezést nyújtó italok. S mindenekfölött legyen benne valami a régi rendtartásból, a hetedik napból, a megszakításból, a teljes kikapcsolásból, legyen benne áhítat és föltétlenség.
Az ünnep az élet rangja, felsőbb értelme. Készülj föl reá, testben és lélekben.
S nemcsak a naptárnak van piros betűs napja. Az élet elhoz másféle, láthatatlan ünnepeket is. Ilyenkor felejts el mindent, figyelj az ünnepre.

A mai stresszes, és pihenést nemigen engedő világban az embernek nagyon nehéz időt szakítania a teljes kikapcsolódásra. Ezt magamon érzem a legjobban, amikor már egy nap elteltével elkezd zakatolni a fejem azon, hogy mit kellene csinálni, mit hogyan kéne szervezni, felkészülni a jövő évre. A szervezet azonban nagyon világos jeleket küld, amikor pihenésre van szüksége. Ezt éreztem december vége felé az utolsó (remekül sikerült) jógaórákon, hogy kikapcs kell, elengedés, filmnézés, olvasgatás. Minden, amire a rohanó hétköznapokban nem, vagy csak alig jut idő. A főzés, az ilyenfajta főzés is a teljes kikapcsolódást szolgálja, legalábbis nekem.

yin-yang-flowers-2676144

Ünnepről lévén szó, a süti is ünnepi. Nem kell az sem hogy teljesen egészséges legyen. Emlékeztek arra a kis fekete pontra a Yin-Yang szimbólum fehér mezőjében? Nos, az nem véletlenül van ott. Az a kis pötty szimbolikusan a rum krémben, a Fatörzs süti pedig az egészséges táplálkozásban. Nem nyersvegán, az igaz. De az is igaz, hogy nem kell mindig a végleteket keresni, mert az ember könnyen elveszíti a realitásérzékét. Egy kis fekete pöttyöt mindig kell hagyni magunknak, ha másért nem: emlékeztetőnek. Ez a kettősségek világa, itt kell a boldogságot megtalálni.

Szeretnék még egy tapasztalatot megosztani. Az ünnepi jövés-menés, készülődés, vendégjárás közben annyit voltunk itthon, amennyit csak lehetett. És ma jött el a nap, amikor átfordult az egyensúly, és azt éreztem, hogy na, mozogni kell, csinálni valamit aktívan, kimozdulni. Pont elég hosszúak ezek az ünnepek, nem véletlenül. Január 1-től töretlenül nyomulunk tovább, még több, még változatosabb órákkal a Központban. Ez az idei utolsó post, ezért megragadom az alkalmat, és mindenkinek nagyon pozitív eredményekkel, türelemmel, kitartással, sikerekkel, sok gyakorlással teli 2014-es évet kívánjak!

(A máz ami boritja, egyébiránt: csokoládéból és tejszinből van, és a minták rajta egy fa törzsét imitálják)

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s