A yogi's Blog

Pórffy Csaba jóga blogja

Borongós nap

Hozzászólás

Hát igen. Amikor a verőfényes idő átvált borongós és hideg októberi időjárássá, csak egy dolgot lehet tenni hogy az ember helyrebillentse a lelki egyensúlyát: egy jó minestronét, azaz olasz zöldséglevest. Meleg is, finom is 🙂

A minestrone nem is annyira leves, mint már inkább főzelék. A hozzávalók a tavaszi kertből származnak: hagyma, fokhagyma, sárgarépa, fehérrépa, zellergumó, zöldspárga, zöldpaprika. Mehetne bele újkrumpli is, de azt most kihagytam. Zöldborsó, petrezselyemzöld és apróra vágott mángoldlevél viszont megy bele. Ki ne felejtsük az apróra vágott friss paradicsomot!

Az egész alapja az extra szüz olivaolaj, erre mennek rá a zöldségek, megfelelő sorrendben, kezdve a hagymával. Amikor már majdnem készre főttek a zöldségek, megdobom egy marék olasz tésztával, rövid makaróni illene hozzá, de most paradicsomos izesitésü apró rigate volt itthon, ezzel még különlegesebb lesz! Az izesités is egyszerü, de nagyszerü: zöldpesto, friss bazsalikom és eredeti parmezánsajt (de nem a előre reszelt változat, mert az rémes), csak egy kevés kell belőle. Sózni nem nagyon kell, mert a pesto sós., és a parmezén is az. 20-25 perc alatt kész az egész, mindenki imádni fogja!

IMG_6376

Kell is az energia, mert ma karatékáknak fogok BUDOKON jógaórát tartani délután. A múlt heti Budo expón ismerkedtünk össze, elég jó alapokkal rendelkezik a csapat, úgyhogy alig várom hogy megmozgassuk egymást. Remélem nem vernek meg utána…
OSU!

😉

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s